银耳莲子老鸭汤

作者： 飞妈HK

用料

• 银耳 一朵
• 莲子 克
• 姜 两块
• 鸭子 半只
• 盐

银耳莲子老鸭汤的做法步骤

步骤 1

银耳选小颗的一朵，放清水中泡发

步骤 2

姜两块，用刀背拍扁

步骤 3

莲子清水洗净，鸭子切块，然后和姜一起放入容器中。

步骤 4

蒸锅里放足够多的水，烧开后把鸭子放进去大火蒸十分钟，然后改小火蒸一个小时左右。银耳撕成小朵，放入容器中一起蒸二十分钟左右，最后放些许盐调味即可。

银耳莲子老鸭汤的小贴士

1、莲子我买的是去芯的，直接清洗干净，多少量可以自己决定，我抓了一把。 2、银耳可以不用放太早，不然会煮得太熟影响口感。 3、时间上也可以自己调整，鸭子肉软烂即可。

菜谱创建时间：2017-12-17 18:18:27