披萨 Pizza

作者： 菜小厨啊

用料

• #饼皮(4个8寸，厚薄自己调整）
• 糖20g+盐5g+高粉300g+低粉120g 橄榄油或黄油30g(如果是黄油跟面粉搓均一下)
• 高糖酵母5g+温水200g 揉成面团，出膜，发酵至两倍大
• 面团排气分四份，擀成需要大小 二次发酵20分钟左右，扎上很多穿孔的小洞
• 吃不完的冰冻起来，下次用
• #披萨酱
• 猪肉糜200g(肥廋2:8) 洋葱一个，蒜头一头，切末备用
• 西红柿两个去皮剁成蕃茄泥 黄油(或玉米油)30g入锅加热
• 放入蒜末，洋葱末翻炒 加肉糜划散，泛白后加入蕃茄泥
• 加入100g番茄酱，黑胡椒碎， 披萨草（月桂叶）等，小火20分钟
• 煮至汤汁浓稠 加入盐、糖等调味出锅备用
• #披萨材料
• 准备自己喜欢的材料： 肉片，火腿，培根（切薄片）
• 青椒/彩椒切丝，玉米粒，蘑菇片 熟虾仁等。
• 蔬菜总量不要太多，容易出水 可以烤箱100度15分钟先烘烤下蔬菜
• #
• 面饼上刷一层披萨酱 撒一层马苏里萨芝士碎
• 先放肉后放菜 再撒一层马苏里拉芝士碎
• 烤箱预热210度15分钟至金黄色 出炉趁热吃

披萨 Pizza的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2017-12-17 17:04:01