简单快手吐司

作者： 下厨房用户_tqbfc

在淘宝上买的白燕高筋面粉，小视频上的配方，第二次做，但是我觉得配方很不错，5岁的孩子一个人就吃了一半的吐司，足以说明了。

用料

• 鸡蛋 1 个
• 盐 3 克
• 纯牛奶 150ml
• 黄油 30 克
• 白糖 50克
• 酵母 3 克
• 高筋面粉 300 克

简单快手吐司的做法步骤

步骤 1

先用牛奶把糖和酵母溶化了，加鸡蛋。

步骤 2

加面粉，用刮板把粉调成雪花状，在用手揉下就不会粘得到处都是，我没有面包机，我都是用压面机的，用手揉大概要半个小时吧。

步骤 3

过几次压面机，感觉面团不粘手了，就可以开始加黄油了，盐和黄油提前溶好，分次加入，面包机就可以一次性加了，感觉面团已经把油全吸收了，在过几次压面机。

步骤 4

压好了，先松弛几分钟，面团分成三份，整形，放进吐司盒里，发酵到8分满就可以烤了，我用35度发了两小时，正好满盒，

步骤 5

美的的烤箱，165度，50分钟，阳晨的吐司盒，每个烤箱脾气不同，这个只是参考值，我还加了锡纸烤的，因为第一烤有点过火了，这次是正好。

简单快手吐司的小贴士

省略了一发，节省了不少时间，但是像现在只有几度，发酵要用两小时，烤50分钟了，还是要3小时起才能吃到吐司丫，压面机真的好用，揉面机对我来说就用了两次就闲置了。

菜谱创建时间：2017-12-16 21:26:54