麻食【三门峡麻辣版】

作者： Fengbiubiu

一直很爱吃麻食 面疙瘩像贝壳一样很神奇 现在吃起来是家的味道

用料

• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1只
• 豆角 适量
• 猪肉 300克
• 面粉 500克
• 大红袍 适量

麻食【三门峡麻辣版】的做法步骤

步骤 1

豆角斜切

步骤 2

胡萝卜切丁，西红柿切片【易出汁】

步骤 3

肉切丝

步骤 4

面粉和水的比例，要在和面过程中随机调。注意和面过程中不要太软，第一次和面出型后放置10分钟。

步骤 5

十分钟后面会变的稍软糯，再揉大概五十下就会很光滑啦！

步骤 6

将面切条，揉搓后切丁。

步骤 7

煮面

步骤 8

热油煸炒肉，出油后放入西红柿。

步骤 9

放入西红柿炒出汁

步骤 10

将所有配菜加入并加适量老抽上色，加五香粉，大红袍底料调味。

步骤 11

将煮面的水倒入炒菜锅，放入面。搅拌

步骤 12

大火烧开，约十分钟。放入香菜【可不放】起锅～

麻食【三门峡麻辣版】的小贴士

1.煸炒肉要炒出油 2.不要放盐，火锅底料足够有味。 3.豆角炒的时间不要太久，上色后就加水开始煮。这样出来的颜色比较鲜嫩。

菜谱创建时间：2017-12-15 21:12:33