虾仁葱饼

作者： YouYouCity

这么冷的天晚餐最期待什么？不就是一碗热汤。所以做了这款葱饼……请先别举报……热汤配什么？虾仁葱饼就来啦~

用料

• 高筋面粉 一杯
• 清水 一杯
• 虾仁 三两
• 小青葱 五根
• 橄榄油 四汤匙
• 盐 适量

虾仁葱饼的做法步骤

步骤 1

向大一点、适合搅拌的碗里倒入一杯量的高筋面粉。

步骤 2

再倒一杯量的清水。

步骤 3

加入小半勺盐。

步骤 4

用蛋抽将以上原料搅拌均匀。

步骤 5

最后的稠度如图就好。

步骤 6

将三两左右的虾仁切碎倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤 7

青葱洗净切段，撒一些些面粉。

步骤 8

抓匀，可以帮助后面葱段和面糊的结合。

步骤 9

开始煎饼啦。不粘锅里倒入两汤匙的橄榄油。

步骤 10

油烧热后取一半量的葱段放入锅内。因为要煎两块饼，所以用一半葱。

步骤 11

青葱出了香味后，倒入一半量的面糊。

步骤 12

小火煎十分钟。

步骤 13

再在尚未翻面的面饼上倒入一个鸡蛋的蛋液。

步骤 14

下面介绍一个翻饼大法。用一个大过平底锅的碟子盖住平底锅，翻个身，移走平底锅。

步骤 15

再将饼从盘子顺着滑如锅内——疗愈~继续小火烧十分钟。

步骤 16

十分钟后再次滑到碟子上，就好啦~

步骤 17

切四瓣，上菜。靠近镜头的两瓣是虾仁面，远的那两瓣是葱段面。Like a coin has two sides~搭配英语作文转折句奉上啦。

虾仁葱饼的小贴士

微信平台：悠悠之城，更多原创生活类分享。

菜谱创建时间：2017-12-15 15:26:43