炸萝卜丸子🍡

作者： Lonely木木

和宝宝实在不知道吃什么，突然很怀念萝卜丸子，以前都是去市场买人家炸好的，可是现在在生活的地方什么都没有，只能DIY了，我还做了一些创新，味道还不错👍👍

用料

• 白萝卜 半个
• 胡萝卜 半个
• 粉条 一把
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 根据自己口味
• 姜粉 适量
• 小香葱 5稞
• 五香粉 适量

炸萝卜丸子🍡的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜擦丝放在容器里，撒上盐（腌出萝卜水，不要倒掉哦）；我放了点蚝油，所以是这个颜色了（可以不加）

步骤 2

把粉条煮软，然后切成小段，不要切太碎，不然炸熟后咬起来没口感…😄😄个人观点，然后把切好的粉条放入擦好的萝卜丝中；

步骤 3

小葱洗净切碎，放入萝卜丝中；放入姜粉（我不爱吃姜，所以用姜粉代替了）、五香粉、鸡蛋；

步骤 4

接下来是要放面粉了，我没办法衡量要放多少克面粉，要根据萝卜的出水量，标准就是面粉放好后呈粘稠的糊状，保证用手攥丸子的时候丸子可以不摊掉，可以安全的放入油锅中；

步骤 5

最后就是炸丸子了，锅里倒入足够的油，大火烧到锅底油出小泡泡，关至中小火就可以开始攥丸子往锅里放了，最后炸至焦黄捞出就OK啦…… 我觉得炸火大点更好吃，千万别糊啦

菜谱创建时间：2017-12-15 13:57:06