红糖花生酥【低油低糖版】

作者： nancy卉

资深吃货兼健身达人，美食与身材缺一不可。只能自己琢磨低油低糖的各种小食。从小喜欢桃酥，加上花生的点缀更是满嘴留香。这次试了用红糖做，减油减糖，美味与健康兼得。

用料

• 玉米油 80克
• 红糖 30克
• 鸡蛋 20克（约1个）
• 中筋面粉 200克
• 花生碎 80克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 2克

红糖花生酥【低油低糖版】的做法步骤

步骤 1

玉米油+红糖+鸡蛋，三样混合，搅拌均匀

步骤 2

面粉+泡打粉+小苏打，过筛，搅拌均匀。

步骤 3

花生碎倒入面粉中，搅拌均匀

步骤 4

将植物油混合物倒入面粉中,揉成面团。

步骤 5

用量勺做模具，面团压实。

步骤 6

一勺一个刚刚好。在表面刷上鸡蛋液。

步骤 7

烤箱180度，中层烤15分钟左右。

红糖花生酥【低油低糖版】的小贴士

1.红糖特别不容易融化，要多搅拌。没融化的红糖在烤制的时候容易爆浆，但不影响口感。 2.也可以刷完蛋液后撒上黑芝麻点缀。

菜谱创建时间：2017-12-15 10:07:43