湖南炖鱼头

作者： 回复到底v那就郭富城

用的小麻莲 鱼头和鱼身一起了 深圳回头鱼很少将就一下 还是大鱼头好吃

用料

• 鱼头 1个
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 盐 6克
• 蒸鱼豉油 3勺
• 香菜 一把
• 醋 1勺
• 湖南剁椒 2勺
• 辣的青椒 3-5个

湖南炖鱼头的做法步骤

步骤 1

菜籽油烧热放点盐煎鱼头两面，以免粘锅，料酒，醋淋锅边去腥。

步骤 2

加冷水刚刚没过鱼头大火烧开，滚成奶白色。放姜，剁椒，蒸鱼豉油，青椒，盐。

步骤 3

尝尝咸淡，一边熬火锅一边下香菜吃，鱼汤越煮越好喝又辣，可以备点开水防止烧干。

菜谱创建时间：2017-12-13 21:14:07