黑芝麻恐龙蛋麻薯包

作者： 浅浅小厨

第一次做，照着包装袋后面的方法做的,黄油稍微减了一点～因为想一盘烤完，每个体积都比较大。用200度烤了25分钟。颜色看着不黄，不过吃着还不错，外皮酥脆内陷软糯。

用料

• 黑芝麻 一小把
• 鸡蛋 1个
• 黄油 90克
• 水 140ml
• 麻薯粉 200g

黑芝麻恐龙蛋麻薯包的做法步骤

步骤 1

用的这个麻薯粉，里面已经配好了糖和盐，所以不用放。

步骤 2

步骤如图，黄油放微波炉叮成液态，为了方便，第一步没用电动打蛋器，直接用手动打蛋器搅拌也一样，加了一把芝麻搅拌到面糊粘稠。第二步，挤好面糊后因为我挤的形状不美观，我又带手套按压捏成了团(不用追求特别圆，稍微整一下就行，烤的过程面团会自己慢慢变圆)，之后静置面团大约20分钟。第三步，我的面团较大，用200度烤了25分钟，面团还是白色，不过没关系，已经熟了。第四步，取出降温，外酥里嫩。

步骤 3

我的成品如图。

步骤 4

外酥里嫩

黑芝麻恐龙蛋麻薯包的小贴士

看了其他小贴士，说面糊静置20分钟再烤可以不塌陷。我静置后烤出来还行，底部有一点点凹进去，表面没回缩。

菜谱创建时间：2017-12-13 16:03:46