马蹄鲜菇蒸肉饼

作者： 君-zhong

脆嫩与柔韧的口感相间，清香美味，营养健康。

用料

• 肉末 150克
• 马蹄 4个
• 鲜香菇 4个
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1小勺
• 香油 2克
• 胡椒粉 适量
• 盐(可不加） 一点点
• 油 适量
• 葱末 适量

马蹄鲜菇蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

将马蹄(我买的去好皮的)、鲜香菇洗净切粒，葱切碎。 肉末我在买肉的时候就让老板手工剁好了。

步骤 2

肉末加入马蹄、香菇、葱。

步骤 3

加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、油(少许)、葱、一点点盐(可不加)拌搅均匀。

步骤 4

放入盘中压平，放入烧开水的蒸锅蒸15分钟左右。

步骤 5

出锅淋上少许热油，撒上葱花就可以了。

马蹄鲜菇蒸肉饼的小贴士

蒸的时候上面我盖了一个盘子，减少了肉饼的汁液，如果喜欢多一点汁液就不必盖盘子。

菜谱创建时间：2017-12-13 15:32:37