红烧半筋牛肉面
用了牛腩牛肚,最近的新发现是清心湖的东西很不错呢。做这个牛肉面用的清心湖松茸黄豆酱,香喷喷,颜色也好看不需要加酱油了。做好后加了清心湖的雪菜笋干,酸酸的特别开胃。
喜欢这样没有额外添加剂的调味品。
最后,用的进口牛肋条说真的更适合烤肉吃,有点太肥了。
冬天这一碗,呼噜噜吃下去,暖暖的🍜🍜🔥
总觉得哪里差了点但是又说不出是哪里,跟心中那碗牛肉面还是有一点差距,不是方子不好,是忘不掉第一次吃台湾牛肉面的那个惊艳浓香的味道
我有严格按照菜谱做,除了出于减脂考虑没有放牛腩之外,牛骨,澳洲谷饲牛腱子还有香料,白萝卜,雪菜,卤蛋,都是严格放入。
真的,也太好吃了吧!秒杀我在台湾当地吃的那碗牛肉面。要形容的话,就是汤头醇厚,有牛肉的鲜,有冰糖的甜,有牛骨的香,回味还有微微的辣。欲罢不能好吗~🤪🤪🤪
请一定按照菜谱制作,然后就会得到一碗照进灵魂深处的,正统台湾牛肉面!☆彡▽`)ノ
用一点点火锅料代替老豆瓣酱
非常棒。
没有卤蛋,但是有爆浆油豆腐哈哈哈
热腾腾的牛肉面,香浓好味。