黄金玉米烙

作者： 饿不死的小怪兽

记得大学校门口有家饭馆老板的绝招便是这道“黄金玉米烙”，每次和同学点上一份，10秒钟内绝对都被抢光光。饭馆儿名字叫啥不记得了，这甜香脆的美食记忆却始终在心头不能忘却。

用料

• 玉米 根
• 白砂糖 克
• 淀粉 勺

黄金玉米烙的做法步骤

步骤 1

首先准备一袋玉米粒哦，要是你家有玉米棒子，直接把粒儿剔下来就行了～

步骤 2

半袋玉米粒，放入锅中煮熟（3-5分钟即可）

步骤 3

玉米粒捞出，加入干淀粉。注意捞出时留一点点水分，以使淀粉包裹在玉米表面。

步骤 4

锅中多倒一些油，烧热后把油倒进碗里，锅里只留一些底油。加入玉米粒，用铲子压平～

步骤 5

压平后，如果怕糊底，晃动锅即可，不要用铲子铲

步骤 6

待玉米饼定型后将碗中的油全部倒入锅内，将玉米饼炸至酥脆即可捞出～

步骤 7

大功告成啦！！！是不是物如其名？黄金～玉米～烙～

黄金玉米烙的小贴士

此法还可做红薯和南瓜。

菜谱创建时间：2017-12-13 12:34:33