土豆传奇—剁椒蒸土豆

作者： 冰冰薯

土豆是我家餐桌上的常客，所以，在每周的厨房大采购中，土豆都会买不少。买回来的土豆好保存，做法也多。忙的时候随便用它做个小炒，空闲的时候用它炖锅大盘鸡。总之，不管怎么做都是超下饭的菜肴。

用料

• 土豆 2个
• 蒜 适量
• 剁椒 适量

土豆传奇—剁椒蒸土豆的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

把土豆清洗干净，然后放入锅中煮至可以用筷子轻松刺穿为止。（这一步也可以用微波炉来做更省时。）

步骤 3

将土豆取出晾凉，然后把皮去掉，如图。

步骤 4

把土豆切成块，然后放到盘中，如图。

步骤 5

蒜切末放入剁椒中拌匀，再放入1勺生抽、半勺盐调味。（剁椒中有盐味，所以，放盐的时候一定要注意一点。）

步骤 6

把剁椒放到土豆上，如图。

步骤 7

将整盘土豆放入开水锅中，大火蒸5分钟。

步骤 8

蒸好后取出，然后往剁椒上淋少许热油，再撒少许香葱末，即可上桌开动。（如果减肥期间吃，就不要再淋油了。）

菜谱创建时间：2017-12-13 10:44:06