兔子豆沙包（自制豆沙）

作者： 简单-饭

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水（和面） 250克
• 红小豆 100克
• 水（煮红豆） 250克
• 冰糖 3-4粒

兔子豆沙包（自制豆沙）的做法步骤

步骤 1

豆沙做法：红小豆加冰糖、水高压锅压40分钟，滤去水分后用榨汁机打成糊状，倒入不粘锅炒干水分即可。炒制时可以加一些面粉增加沙沙的口感

步骤 2

按水、酵母与面粉配比和面，醒发1-2小时

步骤 3

把发好的面分份，擀圆形，抱入豆沙馅儿，塑形。

步骤 4

最重要的一步，剪出耳朵，点上红眼睛

步骤 5

做好的豆沙包放入蒸屉再二次醒发15-30分钟左右蒸制，这样蒸出来的面比较有弹性

步骤 6

放入蒸箱100度蒸16分钟即可（蒸锅用中大火上汽后蒸12-15分钟

步骤 7

分装好送小盆友去～

菜谱创建时间：2017-12-12 21:50:38