手擀面没有拍,因为是宝宝已经吃完了才想起来传菜谱记录一下的。
牛肉拿出来解冻,煮好的面过凉水备用。另加水焯油菜,焯好捞出来过凉水,烫西红柿,给西红柿去皮。洋葱,油菜,西红柿切小块儿。
油热入洋葱爆香,加西红柿炒软,加牛肉,牛肉不要炒过久,以免变干变硬。加盐调味。
加入焯好的油菜和过了水的面条,搅拌均匀出锅。(没出锅照片,只能来张吃剩的皂片了)