爆炒羊肉

作者： Echo布丁麻麻

冬天真是大口吃肉的好季节呢，一盘爆炒羊肉暖胃又好吃。

用料

• 羊肉 一盘
• 大葱 一根
• 姜 三片
• 料酒 一勺
• 酱油 一勺半
• 生抽 半勺
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 五香粉 少量
• 八角 一个

爆炒羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切片，用料酒、酱油、生抽、盐、五香粉腌制大概十分钟。大葱切大段，姜切片备好。

步骤 2

热锅热油入八角，放羊肉爆炒至变色，接着放入大葱和姜。炒出香味放一点糖，使肉口感更嫩。

步骤 3

炒制过程中加一点清水，调味品可视自己口味添加，我一般不加了，在腌制过程中已经入味。

菜谱创建时间：2017-12-12 20:17:06