沪式咸浆

作者： vippig

小时候看大人们都喜欢吃咸浆，偶尔尝试过一次，感觉这是世界上最难吃的东东了，直到后来生了娃换了单位……新单位的食堂是“老底子”沪上大名鼎鼎的，菜色点心多，味道好不说，地处市中心的它，食堂菜式价格却比郊区的盒饭还实惠。除了每天供应早，中，晚三餐，晚上还有夜宵……爱上咸浆就是在这个食堂……如今单位搬到很遥远的地方，我也不再上早班，算是与食堂的咸浆无缘了！老话说：求人不如求己。自己动手，走遍天下都有咸浆吃！

用料

• 油条 1／4根
• 生抽 1汤勺
• 醋 1汤勺
• 榨菜 几根
• 紫菜 适量
• 麻油 几滴
• 香菜 1根

沪式咸浆的做法步骤

步骤 1

把所有食材全部放在大碗中。

步骤 2

把淡的豆浆煮开，倒入碗中，拌匀就可以了。 我用的是自制的豆浆，配料是：黄豆，杏仁，核桃，藜麦，小麦胚芽，全部放在破壁机里，用豆浆程序，半小时就好了。

步骤 3

配上你喜欢的任何点心都可以。

沪式咸浆的小贴士

1.豆浆一定要煮开了冲下去才好吃。 2.如果自己不做豆浆，直接在市场上买一包淡豆浆就好了。 3.咸浆里还可以加上芝麻，花生，辣油等等你自己喜欢的调味料。

菜谱创建时间：2017-12-12 11:45:47