拔丝地瓜

作者： 幸福是什么333

用料

• 红薯 2-3个
• 白糖 500克左右
• 水 50克左右

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

番薯洗净切块待用

步骤 2

锅里倒入食用油，加热到油温五层时倒入番薯块，中火转至小火煎炸

步骤 3

炸至番薯表面金黄，捞出沥油

步骤 4

倒出锅内剩油，倒入白糖，小火熬，用筷子朝一个方向不停搅拌，切忌大火容易熬焦。

步骤 5

将糖熬制成这样成色，立刻倒入炸好的番薯块，不停翻搅，让糖浆充分裹住所有番薯块

步骤 6

出锅装盘，拉出长丝

步骤 7

千丝万缕

菜谱创建时间：2017-12-12 08:37:02