鲫鱼汤

作者： 手机用户0556_cy14

偶尔喝一碗鲫鱼汤，美味又滋补，而且制作简单。小时候久久喝一次，很怀念的味道。

用料

• 鲫鱼1 条
• 姜4 片
• 料酒1 勺
• 盐适量

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

把鱼清洗干净，备用。

步骤 2

把姜去皮切好。

步骤 3

把锅热一下，加点油（一点点就好，不要加太多），小火，把鲫鱼稍稍煎一下，两面都煎，大概鱼表面有点熟就可以了。然后直接加水，把姜放进去，加点料酒，盖上锅盖，水开之后滚1-2分钟，加盐，就可以了。水不要加太多，味道非常鲜美。鱼一点要煎，这样鱼汤才会浓浓的，看起来像牛奶一样。

菜谱创建时间：2017-12-11 22:33:08