肉松蛋糕卷

作者： 陈老板的点心店

非常简单好吃又快手还不怎么怕掉皮的蛋糕卷

用料

• 蛋黄 5个
• 水 65克
• 玉米油 50克
• 蛋清 5个
• 白砂糖 75克
• 低筋面粉 65克

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

1、蛋黄➕色拉油充分乳化➕水 2、蛋黄糊筛入面粉井字拌匀 3、蛋清分3次➕糖打至8分发 4、均匀撒一层肉松，薄薄的 这样不会怕沾皮 5、180度20分钟烤至金黄色就可以出炉啦 6、晾网上另外铺一张烤纸，蛋糕片出炉倒扣晾凉（肉松面朝下）把本身烤制时的烤纸撕下来 7、均匀涂抹一层沙拉酱撒上肉松卷起来就好啦～

肉松蛋糕卷的小贴士

蛋糕片因为有一层肉松隔着，基本不用担心掉皮的问题

菜谱创建时间：2017-12-11 13:14:57