切菜
炒菜
没啥技巧 胡萝卜 西葫芦 香菇切成差不多大小 然后油热了放葱花爆香。 把胡萝卜和香菇先放下去翻炒然后再放西葫芦 因为胡萝卜和香菇比较吸油所以放进西葫芦以后再加一点水 然后锅盖闷一闷。 盐和十三香我要是在加水之前放进去的。 这样胡萝卜炒一炒人体才能充分吸收它的vc 用油也不是很多,剩下的菜得到了充分利用,还挺方便。