一碗粥

作者： 白菊的食色空间

别再用剩米饭去煮粥啦，用美善品95度/速度1缓慢搅拌状态熬的粥，味道绝对不一般哦，趁热[坏笑]。

用料

• 米 100
• 水 700

一碗粥的做法步骤

步骤 1

一、小家庭 米100克加水700～750克，95度/速度小勺或反转速度1。要颗粒状的就18分钟，要糯一点就25分钟，想要更烂一点就30分钟。如果是杂粮粥，黑米红豆等需提前浸泡，蒸煮时间约需30分钟。

步骤 2

二、一人食 一个人的时候也不要亏待了自己。50克米350克水，15分钟/95度/反转速度1

步骤 3

三、蒸 煮粥的同时如果要蒸包子（饺子），需要用V键（温度扭到最右边，表示产生蒸汽）。蒸盘下层需要垫上硅胶垫或纱布，因为v键会产生蒸汽，往上涌泡泡，沾到包子，用硅胶垫或纱布隔一下。

步骤 4

如果是排骨粥、骨头粥，排骨和米一起放入开始煮。如果是牛肉粒粥、鱼片粥，待粥煮完后加入牛肉粒和鱼片，约再2-3分钟即可。撒香菜叶点缀开吃。

步骤 5

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一碗粥的小贴士

1.粥的浓稠度可以通过水量调节。一般水是米的7倍。如果想喝稠一点就6倍粥，即水放600-650克；如果要稀一点就增加水量。 2.粥的颗粒感还是软糯可通过时间调节。要颗粒状的就18分钟，要糯一点就25分钟，想要更烂一点就30分钟。 3.一般一个人约50克米。

菜谱创建时间：2017-12-11 10:10:49