披萨辫儿（Pizza braid）

作者： 撒开蹄子就跑

用料

• 面粉 约120g
• 马苏里拉芝士 100g
• 番茄酱 适量
• 萨拉米肠切片 适量
• 橄榄油 一勺
• 白糖 一勺
• 发酵粉 半勺

披萨辫儿（Pizza braid）的做法步骤

步骤 1

原材料。

步骤 2

面粉中加入半勺发酵粉、一勺橄榄油、一勺白糖，用温水和好，盖上保鲜膜或湿布，发酵后再揉一会儿。

步骤 3

面团擀成长方形。

步骤 4

面饼放到铺了细致的烤盘上，中间约2/5的部位抹一层番茄酱。

步骤 5

番茄酱上铺上萨拉米肠切片。

步骤 6

萨拉米肠上铺一层马苏里拉芝士，两侧的面饼用刀斜切出条。

步骤 7

抹番茄酱的时候，两端要留一点儿空白，先卷起一端，然后依次交叉折起两边的面块。

步骤 8

全部折好后，表面撒一层欧芹碎。烤箱预热5分钟，上下火，180度烤20分钟。

披萨辫儿（Pizza braid）的小贴士

1、发酵的方法很多，可以用烤箱的发酵功能，或者放在暖气旁边，或者隔着热水。 2、面饼擀的越薄越好吃。 3、编好辫子后表面可以刷一层蛋液，再撒欧芹碎。 ​​​​

菜谱创建时间：2017-12-11 01:10:50