自制“花生糖”

作者： 那时的月亮79

用料

• 花生 500克
• 冰糖 500克
• 麦芽糖 一大勺
• 水 适量

自制“花生糖”的做法步骤

步骤 1

1、500克花生放入提前预热好的烤箱，150度烤25分钟。

步骤 2

2、烤好的花生用擀面杖压一压，花生皮会比较容易脱落，吹去花生皮备用。

步骤 3

3、500克冰糖放入锅中，加没过冰糖的水熬煮。

步骤 4

4、冰糖完全溶化后，加一大勺麦芽糖，继续熬煮。接一碗凉水，糖浆滴入水中迅速凝固，且糖不粘牙就是熬好了。

步骤 5

6、加入花生碎，迅速搅拌均匀，倒入烤盘中，趁热整形。

步骤 6

7、待花生糖温度变温后切块，不要等到完全冷却，糖冷却再切很容易碎。

步骤 7

8、自己做的花生糖，甜而不腻。

步骤 8

9、花生弄碎些，就成花生沾了，酥酥的口感，卖相不好，但真心好吃。

自制“花生糖”的小贴士

欢迎加我微信共同分享美食：13235004

菜谱创建时间：2017-12-10 22:25:14