南瓜红枣蜜豆发糕

作者： 霖家小土豆

华联买得南瓜也不知是什么品种 好大一个才2元 只是熬粥口感太差，味道也怪 没想到做成发糕却意外的好吃！ 用料本想直接写这里 结果还不行 只能写下面的用料格子中…… PS: ☞米兰红枣TB店铺: 味悠长。CANDEY姐家的红枣简直好吃到炸裂😍 ☞蜜豆: 京日，实在是甜，千万别放多！！！ ☞中筋面粉: 河套瑞雪粉，面粉吸水性不同，请灵活掌握液体量。 ☞酵母:法国燕子 ☞模具:三能8寸活底圆型戚风模

用料

• 中筋面粉 300g
• 酵母 4g
• 化开酵母的温水 25g
• 南瓜泥 200g
• 红枣 16个
• 蜜豆 少许
• 玉米油 少许(涂模具用)

南瓜红枣蜜豆发糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，沥干水分。南瓜去皮去籽，切小块儿，入蒸锅蒸熟，晾凉后，加少许水，放入破壁机中打成南瓜泥。

步骤 2

酵母用温水化开，静止5分钟后，加入面粉中。

步骤 3

南瓜泥放入面粉中。

步骤 4

揉匀面团，盖锅盖发酵至2倍大。

步骤 5

面团发酵好后，排气。模具底部和四周刷少许玉米油。

步骤 6

均分3份，每份都擀成和8寸圆模底部一样的大小，模具中先放入第一份面皮，均匀按上少许蜜豆，再放入第二份面皮，均匀按上少许蜜豆，最后放入第三份面皮，盖锅盖二发。

步骤 7

二发完毕，均匀按入红枣，凉水上锅，中火，蒸锅上汽后，小火蒸20分钟，关火等5分钟，开盖取出。(我家天然气火力特别猛，请大家灵活掌握火力)

步骤 8

脱模切开，吃不完的放冰箱冷冻，下次吃的时候热一下就行了。

步骤 9

用得是图中的红枣，蒸完也很好吃！

步骤 10

用得是图中“京日”牌的蜜豆，很甜很甜，别放太多哦！

菜谱创建时间：2017-12-10 21:27:50