不用放水炒干的芝麻核桃糖

作者： happy猫_dnoh

一直想找个不用熬糖又脆的方子，看了下厨房差不多都要熬糖，刚好我同事老家有这样的方子不用熬糖，就拿过来试了下，一试就成功，简直就是零失败

用料

• 芝麻 200克
• 核桃 100克
• 红糖 100克

不用放水炒干的芝麻核桃糖的做法步骤

步骤 1

核桃肉烤箱170°，7分钟的样子，具体可以根据自己烤箱温度来调整。

步骤 2

黑芝麻小火炒，快熟时倒入核桃一起炒，这一步是为了保证芝麻和核桃都是烫的。

步骤 3

倒入红糖一起翻炒，红糖融化会粘住芝麻核桃，不用倒水，这样炒出来的芝麻核桃糖脆还有营养。

步骤 4

倒出来整形压实切片。

不用放水炒干的芝麻核桃糖的小贴士

放红糖炒的时候注意用小火或是关火，我的是电磁炉，直接关火用余温融化红糖，中间再开一次火关火，这个可以自己把握。

菜谱创建时间：2017-12-10 13:52:29