南瓜小炒肉

作者： 手机用户7793_v1jl

一个人在美国，外出吃饭太贵也不见得好吃，所以大多时候都自己做饭吃。久而久之，我也练得了一些厨艺，而且开发了一些私家原创小菜谱。 这道南瓜小炒肉是无意间尝试出来的，后来就经常做，因为简单，成功率高，分享给周围朋友后好评率也很不错，所以我决定把菜谱分享出来。 以下用料是一个女生一顿的用量。

用料

• 猪肉(黑豚肉) 两片
• 南瓜 一牙
• 蒜瓣 2-3个
• 鲜酱油 2匙
• 淀粉 2匙
• 黑胡椒粉 1匙
• 油 适量
• 盐 适量
• 迷迭香(可选) 一小撮

南瓜小炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉选瘦肉里稍微有点肥的比较好吃，我用的是黑豚肉。把肉切成小片，不用太薄，保留一点厚度，我直接用了超市里卖的猪肉片。 切好的肉里加酱油，胡椒粉，淀粉，拌匀。

步骤 2

南瓜取一小牙切成和肉片差不多的大小 大蒜也切成薄片。

步骤 3

锅里热一些油，加入蒜片和肉一起炒，等肉快要熟时将其捞起备用。

步骤 4

用锅中剩下的油炒南瓜，习惯软一点的可以炒久点，但我喜欢脆一点的。 最后把肉放回来一起炒熟。 肉里已经有酱油的盐了，这时候可以适当地再补一些盐。

步骤 5

出锅时撒点迷迭香(我喜欢，你们随意)。

步骤 6

成品，看上去挺不错的吧！吃起来也棒棒的哟！

南瓜小炒肉的小贴士

秘诀是出锅的一小撮迷迭香，意外的与南瓜味道很搭，又能中和肉的油腻感。如果没有，也是可以做这道菜的，迷迭香只是让这道菜变得风味独特的一样调料。

菜谱创建时间：2017-12-10 09:27:01