拌面

作者： 下厨房用户_fg7pb

炒点肉酱，切点各色蔬菜，煮一包面条，就能做出看起来就有食欲的拌面，老少皆宜。

用料

• 油面条
• 油
• 香油
• 糖
• 盐
• 生抽
• 胡萝卜
• 香菇
• 肉末
• 马蹄
• 小番茄
• 生菜
• 彩椒
• 黄瓜
• 素鸡或者五香豆干
• 香菜
• 醋

拌面的做法步骤

步骤 1

油面条，水煮3分钟，捞出入冷水浸泡片刻，滤水，加食用油稍微搅拌以免粘连。

步骤 2

炒肉酱，热油，下肉末，切好的香菇粒，胡萝卜粒，马蹄粒，料酒，一点胡椒，盐，糖，酱油，翻炒片刻，再加甜面酱，如果觉得酱干，稍微淋点水，焖一会儿。

步骤 3

把黄瓜，生菜，素鸡，彩椒切条，小番茄切半，点缀香菜，摆盘。

步骤 4

酱汁，用酱油，香油，糖，醋调合，吃的时候可以淋到面上。

拌面的小贴士

1. 拌面的蔬菜和配菜可以是多种多样的，可以做个煎鸡蛋饼切条，豆芽，香葱，火腿，豆皮丝，等等都是不错的选择。 2. 喜欢辣味的可以在炒酱的时候或者凉拌的时候加入辣酱，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱，韩国辣酱等都不错。 3. 最后一步的酱汁加些芝麻酱也很提味儿。

菜谱创建时间：2017-12-10 03:20:49