红烧猪蹄

作者： 厨妈木木

肉肉永还是最诱人的，女生怕胖但又爱肉肉，建议你选猪蹄来吃，即解馋又美容，想想都开心……

用料

• 猪蹄 2只
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 糖
• 酱油
• 蚝油
• 腐乳
• 葱姜蒜

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄让店家帮忙切成需要大小的块，用清水浸泡30分钟去血水。

步骤 2

凉水下锅，放姜片和料酒。

步骤 3

煮开后去血沫，将猪蹄儿，取出备用。

步骤 4

锅内放油热后，放入葱姜蒜片爆香。

步骤 5

放入老抽，生抽炒香。

步骤 6

放入猪蹄儿，炒匀上色。

步骤 7

加入料酒，蚝油、糖，拌匀，上色。

步骤 8

加入温水或开水，煮开。

步骤 9

放入一包王守义的炖肉料。

步骤 10

再放入一勺酱豆腐汁。

步骤 11

将猪蹄儿带汤放入高压锅内，进行炖煮，大概20分钟，关火焖15分钟。

步骤 12

将猪蹄儿倒入锅内，炖煮收汁。

步骤 13

香喷喷的猪蹄儿出锅啦。

菜谱创建时间：2017-12-09 21:58:15