鸡蛋和面,和多了可以分量冷冻,留着下次吃。
胡萝卜、紫甘蓝、生菜切丝
猪肉切丝,用淀粉拌一拌,保留住水分,炒的时候就不硬了。
因为用的硅胶垫擀面,所以用的刮板切面
少量水烧开,煮面条
过一下凉水
先炒胡萝卜。
再炒肉丝,勤翻炒。
然后紫甘蓝。
然后是面条,这个时候加低盐酱油。
最后是生菜,翻炒几下就可以出锅了。
因为做的是炒面,所以油量要比平时大一点,要不吃的时候面条会干。