豪华版三明治_元气早餐

作者： 淘淘Mami

用料

• 土司片自制 四片
• 水煮蛋 两个
• 熏火腿 我用的是双汇
• 鸡腿 两个
• 小黄瓜 一根
• 红萝卜 一小节
• 包菜
• 沙拉
• 糖 少许
• 黑胡椒 少许
• 洋葱
• 料酒 一小勺
• 耗油 一小勺
• 白醋 一小勺
• 淀粉 少许
• 盐 少许

豪华版三明治_元气早餐的做法步骤

步骤 1

土司切片，我用的是自己烤的牛奶土司，我喜欢甜一点的一般会比方子多一点糖。没有一把好刀切片略丑

步骤 2

鸡腿超市买回来去骨头，洗干净放点料酒、淀粉、洋葱、耗油、黑胡椒粉、洋葱、盐少许下去腌制至少两个小时。我一般头天晚上腌制放冰箱，第二天起来煎。我钟爱黑胡椒的味道，做什么都会放黑胡椒粉。

步骤 3

黄瓜切片放少许的糖和白醋腌制一个小时。要是第二天要上班我一般前一天就把黄瓜腌制了，我觉得这样的黄瓜比较好吃，酸酸的解腻。然后把胡萝卜包菜切丝，不用很多，半碗就可以了。

步骤 4

第二天起来一边煮水煮蛋，一边煎鸡腿肉，最好用不粘锅，如果没有用电饭煲也可以，我家的电饭煲有焗的动能，可以煎东西，放少许油一点也不沾。鸡腿肉两面煎个六七分钟。你可以用筷子插入腿肉中间看熟没熟，白白的就是熟了。不能煎太久，这样的鸡肉才会鲜嫩多汁。

步骤 5

可以在煎鸡肉的同时把土司片放去烤箱中层烤个两三分钟，两面稍微焦就可以。我一般都是把火腿切片了一起进去烤。

步骤 6

所有材料都弄好，就可以做三明治了，先铺好油纸，一层土司片一层包菜红萝卜，然后挤一点沙拉，在放鸡肉，黄瓜，鸡蛋切片，火腿蔬菜，再挤一点沙拉，再放一层土司片。然后用油纸包好对半切。这样一个三明治才下去，一个早上都不会饿。那天太赶了，直接用锡纸包了，不好看。

豪华版三明治_元气早餐的小贴士

对于上班族而言，前一天晚上切好材料，第二天就不会手忙脚乱了。改天在补一些照片，这次做得太赶了，没有拍。。。

菜谱创建时间：2017-12-09 17:36:01