脆皮全麦鸡蛋糕

作者： 茭白炒茭白

外面买的蛋糕不知道用的啥原料，还是自己做的靠谱。原料都换成更健康的，美味却没有打折，赞的……

用料

• 鸡蛋 3只
• 蜂蜜 20克
• 炼乳 20克
• 绵白糖 40克
• 柠檬汁 5滴
• 亚麻籽油 20克
• 全麦粉 120克
• 黑芝麻 适量

脆皮全麦鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

3只鸡蛋，20克炼乳，20克蜂蜜，40克绵白糖，5滴柠檬汁，加在一起，料理机高速打发约10分钟

步骤 2

混合好的液体有一点稠度。我把一个熟蛋黄加进去了，就打不到很致密的小泡，有些大泡我也没管它

步骤 3

倒入20克亚麻籽油，筛入120克全麦面粉，翻拌均匀

步骤 4

倒入蛋糕模具，表面撒些黑芝麻

步骤 5

烤箱预热到170°C，上下火烤制30分钟

步骤 6

出锅，香气四溢，切成小片吃起来更方便

脆皮全麦鸡蛋糕的小贴士

没啥贴士，超级简单，却很美味，外皮脆脆的，中间比较致密，试试吧

菜谱创建时间：2017-12-08 06:59:26