八寸可可戚风

作者： 夭八六

成品忘拍了 上下火160度 中下层 30分钟

用料

• 低筋面粉 70克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 柠檬 几滴

八寸可可戚风的做法步骤

步骤 1

材料备好 此处蛋清蛋黄应分离装好

步骤 2

分离蛋黄

步骤 3

蛋黄中加入20g细砂糖 搅拌均匀

步骤 4

植物油加热两分钟后 加入可可粉搅匀

步骤 5

再倒入牛奶

步骤 6

冷却后加入开始的蛋黄液

步骤 7

然后加入过筛的低粉 搅匀

步骤 8

打蛋器打发蛋清 30g的砂糖分三次加入 然后再加几滴柠檬汁进去 打发

步骤 9

先把打发好的蛋白加三分之一到蛋黄糊里 搅拌均匀后把它们一起倒入剩下的蛋白中 拌匀

步骤 10

倒进八寸的蛋糕模具里 震几下消泡 同时预热烤箱160度 预热10分钟 上下火 中下层 烘烤30分钟

菜谱创建时间：2017-12-07 22:28:02