烤鸭脖

作者： 厨房里的小菜鸟

用料

• 鸭脖 6根
• 八角 个
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 姜 片
• 孜然粉 勺
• 辣椒粉 勺
• 冰糖 克

烤鸭脖的做法步骤

步骤 1

六和鸭脖...(某宝买的六和鸭脖品牌的果真没失望没有鸭烧气)[偷笑] 调料...茴香...桂皮...白芷...香叶...孜然粒...花椒...小米椒2只...老姜...料酒...葱...六月豆瓣酱...冰糖... 1...冷水下锅放入鸭脖...生姜和料酒煮开煮2分钟捞起放在水龙头上冲洗干净... 2...锅中放入油把以上调料用中火炒一下...自己掌握好火候别炒糊了...然后放入鸭脖一起翻炒一下...加入温开水...别加生水哦容易腥再加生抽和老抽 3...汤汁煮开后煮20分钟捞起鸭脖放旁边...等汤汁凉后再放入鸭脖浸泡过夜... 4...第二天捞起鸭脖放入烤盘撒上黑胡椒或者孜然和辣椒粉放入烤箱180度烤20分钟...喜欢有嚼劲点的可以烤30分钟...(每家烤箱功率不同请自己掌握好温度哦) 5...开吃[偷笑]

菜谱创建时间：2017-12-07 19:51:52