孜然炒饭

作者： 米妈食肆

单位姐姐做过一款土豆孜然炒饭惊艳到我！回家复制！于是就有这款孜然炒饭 Plus的诞生！简直就是炒饭中的战斗机！

用料

• 米饭 碗
• 土豆 个
• 孜然 勺
• 孜然粉 勺
• 生抽 勺
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 番茄酱 勺
• 玉米 根
• 胡萝卜 根
• 豌豆 克
• 鸡胸肉 块
• 淀粉
• 鸡蛋 个
• 糖
• 白胡椒
• 辣椒粉
• 葱

孜然炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，料酒，生抽，盐糖黑胡椒，蛋清一个，淀粉适量！抓匀腌制15-30分钟

步骤 2

胡萝卜切丁，玉米，豌豆焯水备用！土豆切丁泡水去淀粉，备用。

步骤 3

热油滑鸡丁，变色盛出备用！再加入土豆丁，煎至微黄备用！锅里留底油炒米饭🍚打个鸡蛋继续翻炒！依次加入葱花胡萝卜丁，玉米，豌豆，鸡丁，土豆丁，继续翻炒！加入生抽一勺，番茄酱半勺，老抽少许，白糖适量，盐适量！翻炒均匀加入黑胡椒，辣椒粉，孜然粉翻炒均匀OK👌🏻

孜然炒饭的小贴士

孜然一定要最后加，不然会粘锅哦！

菜谱创建时间：2017-12-07 18:08:28