全部材料加入高速打,打到微微稠稠状,转低速慢慢打发,一定要多停下观察检查状态
用刮刀划开不倾倒就可以了
拿来裱的酥皮大泡芙,好满足哈!
打前打蛋盆和打蛋器提前放冰冻一下 打发奶油时盆底下装个大盆放冰块水隔着打发