五寸奥尔良鸡肉披萨

作者： Cshanqueen

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 一个
• 水 270g
• 糖 40克
• 酵母 5克
• 黄油 40g
• 盐 5g
• 奥尔良鸡胸肉 一整个
• 红黄彩椒 适量
• 芝士碎 适量
• 自制披萨酱 适量

五寸奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

除黄油，盐以外，饼皮材料丢入厨师机，一档混合成团，两档打20分钟。加入黄油和盐，四档打20分钟出膜

步骤 3

拿出搓圆后发酵一小时

步骤 4

手指粘面粉插入，洞眼不回弹就发酵好了

步骤 5

取出排气，平均分成六份，滚圆，压饼，放入五寸模具醒发15分钟

步骤 6

用叉子扎洞

步骤 7

涂抹自制披萨酱

步骤 8

撒入芝士，要拉丝效果的可以多撒点

步骤 9

鸡胸肉提前洗净，沥水，用奥尔良粉腌制2小时

步骤 10

铺好鸡肉，再撒点甜椒。我是一起烤，另外两个我做了其他口味

步骤 11

再撒一层芝士碎

步骤 12

180度，上下火15分钟出炉，开始享受美味吧！

步骤 13

装盘

步骤 14

装盘

步骤 15

喜欢我就联系我吧！

菜谱创建时间：2017-12-07 00:38:37