红烧鸡腿饭

作者： 我Invisible_Q

方子来源于堂妈小厨的烧鸡配方。稍作改动。

用料

• 鸡腿 3只
• 八角 1个
• 生抽 2大勺
• 冰糖 5克
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 姜片 适量

红烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿提前解冻，烧锅水，水开后下鸡腿。焯掉血水后捞出。

步骤 2

鸡腿晾至温热，抹蜂蜜。等蜂蜜干透后再抹一层。

步骤 3

起油锅烧热，油多加点。下鸡腿，中小火煎至金黄。

步骤 4

移至铸铁锅炖。一次加足开水和调料。小火炖至汤汁浓稠。

步骤 5

捞出摆盘，加自己喜欢的青菜。

菜谱创建时间：2017-12-06 16:07:51