撸串串

作者： 公仔思乐冰

第一次在家撸串串，记录！

用料

• 火锅底料：
• 海底捞火锅底料 一包
• 花椒、八角、桂叶、草果 适量
• 蒜、姜 适量
• 料酒、酱油、鱼露、糖、浓汤宝 适量
• 肉类食材：
• 脆皮肠、牛肉、波波肠、鸡肉肠、鱼旦 适量
• 蔬菜食材：
• 莲藕、娃娃菜、鲜菇、白玉菇 适量
• 豆制食材：
• 油豆腐、千张、豆条、薯粉 适量

撸串串的做法步骤

步骤 1

灵魂材料：海底捞火锅底料

步骤 2

锅下油放入花椒、八角、桂叶、草果、蒜、姜炒出香味

步骤 3

放入火锅底料翻炒

步骤 4

放入料酒、酱油、鱼露、糖调味

步骤 5

放入两块浓汤宝

步骤 6

倒入4大碗水煮20分钟，其间可试味再调味！

步骤 7

煮好后捞出花椒、八角、桂叶、草果、蒜、姜

步骤 8

将做好的火锅料倒入另一个煲里，倒入白芝麻搅匀备用

步骤 9

各类食材串好

步骤 10

煲里放水，水开后将食材放入煮至熟后捞出晾干水份

步骤 11

晾干后放入火锅料里浸泡入味

步骤 12

好好味✌✌

步骤 13

简单！

撸串串的小贴士

想要好吃，只要你拥有灵魂材料：好味道的火锅底料即可制作出美味的撸串串啦ᕙ(`▿´)ᕗ 油豆腐等易入味的不适宜浸太长时间，久了会偏咸。 花椒我放了一小抓、桂叶三片、草果一个，八角三个。

菜谱创建时间：2017-12-06 16:04:47