蒜蓉粉丝烤茄子

作者： 方太幸福家

用料

• 粗茄子 2个
• 小米椒 6个
• 小葱 4根
• 大蒜头 2个
• 绿豆粉丝 50克
• 孜然粉 5克
• 五香粉 5克
• 胡椒粉 5克
• 辣椒粉 5克
• 花椒粉 5克
• 盐 5克
• 盐 2大勺
• 辣椒酱 2大勺
• 色拉油 2勺
• 猪肉末 100克

蒜蓉粉丝烤茄子的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

粉丝提前浸泡一晚，烧一锅开水，放入粉丝等2分钟烫熟

步骤 3

预热方太烤箱180℃，茄子洗净后放入铺好锡纸的烤盘，送入烤箱中层，上下火烤10分钟

步骤 4

锅中倒2勺油，放入猪肉末翻炒，烹入料酒和生抽

步骤 5

葱花、小米椒、蒜全部切碎

步骤 6

将葱花、小米椒、蒜泥、孜然粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和花椒粉混合均匀

步骤 7

取出茄子，用剪刀把茄子从中间剪开，但不要剪断

步骤 8

均匀地撒上盐和酱料，铺上粉丝、蒜蓉和猪肉末，再撒点盐，刷层油

步骤 9

继续送入方太烤箱，中层上下火180℃，烤15分钟

步骤 10

烤好后取出茄子，撒上葱花、小米椒、辣椒酱，继续烤10分钟即可

菜谱创建时间：2017-12-06 13:17:42