山药红豆炖鸡

作者： 火乐乐1210

做美食计划的时候先设想了要做山药炖鸡，刚好昨晚熬制了红豆薏米莲子水，于是今天就把两者融合了。✌ 喜欢红豆！😘

用料

• 山药 小半根
• 鸡腿 10块
• 红豆 80克
• 薏米 40克
• 莲子 6颗
• 姜 1块

山药红豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

成品如上图，做法比较简单: 1）煮红豆薏米莲子汤，加两块冰糖 多放一些水，晚上提前煮好 2）鸡块提前焯好水 3）切姜和山药 4）鸡块山药姜+料酒下锅大火煮开10分钟 5）加入红豆汤煮开 6）再中火煮18分钟，加入盐和葱煮2分钟 可以吃啦！ 煮出来的鸡块被染了红豆色，好吃好看。

山药红豆炖鸡的小贴士

红豆要煮软烂。 用电饭锅煮的时候提前泡2小时，煮开锅1小时后关电，焖一个晚上就可以了。

菜谱创建时间：2017-12-06 13:04:51