葱香芝麻曲奇

作者： 慵懒的猫咪_t7jh

用料

• 总统淡味黄油 100克
• 淡奶油 80克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 糖粉 50克
• 盐 5克
• 小葱（绿色部分） 35克
• 黑芝麻 10克

葱香芝麻曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉和盐稍微打匀，加入蛋黄后稍微打发

步骤 2

淡奶油分3-5次加入黄油，每次加入后都要打匀完全吸收，直至打到黄油发白体积明显增大，呈羽毛状

步骤 3

筛入低粉和玉米淀粉混合物，倒入小葱和黑芝麻，用刮刀切拌到看不到干粉即可。

步骤 4

装入硅胶裱花袋，用10齿裱花嘴挤出曲奇。烤箱中下层185度，20分钟

葱香芝麻曲奇的小贴士

试吃了一下，感觉这个曲奇口感偏酥脆，记录一下 185度中层烤了15分钟感觉边缘已经上色，就调到180度继续烤5分钟，出炉后发现中间没熟。又放回烤箱140度烘烤了12分钟，关火，继续放在烤箱里放一会儿

菜谱创建时间：2017-12-05 22:18:08