全麦火腿菠菜披萨

作者： delia_nacl

喜欢披萨喜欢芝士，但苦于还在健身，只能自创一下来满足自己肚子里的馋虫啦

用料

• 全麦饼皮(2个9寸的量)
• 全麦粉 180g
• 酵母 4g
• 温水 90g
• 黄油 5g
• 盐 5g
• 糖 5g
• 披萨料（一个披萨的）
• 马苏里拉芝士 适量
• 蕃茄酱 适量
• 火腿 9片
• 菠菜 1小把
• 青椒 半只

全麦火腿菠菜披萨的做法步骤

步骤 1

酵母，糖，盐一起用温水化开，备用

步骤 2

将步骤1的水慢慢倒入180g全麦粉中，捏成团，这里的面团因为是纯全麦粉，会有点干，成团后加入黄油块，将黄油揉进面团中。面团会变得略微柔软一些。

步骤 3

将面团放入温暖处发酵1个小时，我是放在烤箱里，用的发酵功能。

步骤 4

1个小时后，面团大约发成2倍大，平均分成两份，擀薄，放入披萨盘中。用叉子在上面叉上一些洞。烤箱预热180度，烤4分钟，成型即可。如果当时不吃，晾凉后冷冻起来。

步骤 5

火腿放入不粘锅中煎，煎至颜色变深，火腿微干即可。

步骤 6

在披萨上刷上一层番茄酱，喜欢辣的可以再刷上一点蒜蓉辣酱，洒上一层芝士

步骤 7

把火腿片均匀的铺在披萨上，刷上一层番茄酱，洒上一层芝士

步骤 8

摆上青椒，菠菜等喜欢的蔬菜，再撒上层芝士，用手轻轻按压。烤箱预热180度，烤20分钟。芝士融化即可。

全麦火腿菠菜披萨的小贴士

火腿本身带有盐味，根据情况调整酱的用量

菜谱创建时间：2017-12-05 20:30:16