味增煨三文鱼

作者： 零夏二十

三个月前和老公来到另外一个国家，除了中餐外，开始尝试学做一些西餐。这道味增煨三文鱼Poached Salmon in Miso Soup可作为一道主菜呈现，味增汤加上三文鱼和菌菇类一同熬煮，味道鲜美，也很符合亚洲人的口味。

用料

• 三文鱼 300克
• 味增 2大勺
• 香菇 2朵
• 蘑菇 2朵
• 葱白 2段
• 红尖椒 1个
• 生姜 少许
• 大蒜头 1个
• 青菜 1大颗
• 清水 3大杯(标准量杯）

味增煨三文鱼的做法步骤

步骤 1

葱段、生姜、红尖椒切丝 菌菇切片

步骤 2

青菜洗净，绿叶部分切碎备用

步骤 3

2大勺味增入锅，开火 加入3大杯水 煮开后依次加入三文鱼、葱白丝、姜丝、大蒜、菌菇 大火煮10分钟

步骤 4

将三文鱼捞出，同时将青菜放入 按照纹路用手将鱼肉掰开，等量放入两个汤盘中

步骤 5

这时候青菜叶煮熟了，将热腾腾的味增汤淋在鱼肉上 最后和家人慢慢享用～

菜谱创建时间：2017-12-05 08:30:16