幼儿发糕

作者： 猴猴的深夜食堂

家有一岁小宝，所以啦，每天都焦尽脑汁想换到给宝宝吃咯，家里自己做的发糕，让宝宝放心吃啦👶，因为这个粘米粉的成分就是大米，无任何添加剂

用料

• 酵母 2克
• 粘米粉 200g
• 水 230g

幼儿发糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉我用的新良的，到处价格都差不多，然后它的成分就是大米，无任何其他添加剂之类的，所以可以放心实用

步骤 2

将上面材料混合均匀，记得用温水发酵，这样快速一些

步骤 3

盖上保鲜膜发酵，我用烤箱发酵功能30分钟就行啦，我的有滴滴过了，因为忙到做其他的，你看很多泡泡就是发酵好啦

步骤 4

第一次发酵成功后，分装到食盒，不要装满，8成就好，锅内放水，加热到40度后，进行第二次发酵，大约10分钟

步骤 5

第二次发酵成功后，就可以开火啦，开火15分钟后就可以了

步骤 6

已经蒸好的发糕哦

步骤 7

来个美美哒的摆盘啦

幼儿发糕的小贴士

1.一定不要发酵过了，不是越久越好哈，发酵久了就会酸

菜谱创建时间：2017-12-04 22:52:35