五香鹌鹑蛋

作者： GIOIA

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 八角 3颗
• 香叶 3，4片
• 生抽 两勺
• 盐 一两勺
• 普洱茶 两粒

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

水煮鹌鹑蛋五分钟，捞出鹌鹑蛋。用勺子背儿把蛋壳均匀敲碎。锅里的开水中加入两粒普洱茶，八角，香叶继续煮。

步骤 2

敲好的鹌鹑蛋放入锅中，加生抽、盐调味，可以再加半勺糖提味。煮二十分钟关火。继续锅里浸泡一两个小时更入味。

菜谱创建时间：2017-12-04 19:41:54