菠萝糖醋排骨

作者： bobo-阿宝

因为儿子喜欢吃就做了这道菜了

用料

• 排骨 500克
• 菠萝 1个
• 料酒 1勺(15ml)
• 酱油 2勺
• 黄冰糖 3勺
• 米醋 4勺

菠萝糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，用多一点生粉加一点水腌一下排骨(这样排骨会更滑，喜欢吃干的就不用腌)

步骤 2

开中火放多点油把排骨炒一下，炒至金黄，装起来备用。因为用了粉腌过，锅底会糊，这时间要重新洗一下锅。

步骤 3

重新烧一点油，把排骨倒入锅内翻炒一下，倒入没过排骨的开水，依次放入料酒，酱油，黄冰糖，米醋，加1勺蕃茄酱，大火煮开后转中火，快收好汁的时间倒入菠萝大火不停翻炒，喜欢吃生菠萝就炒两下就可以上碟了，我喜欢8成熟的菠萝，所以会炒久一点。

菜谱创建时间：2017-12-04 11:48:35