儿童版宫保鸡丁

作者： 快乐大婶

小孩子吃的，没辣椒，没郫县豆瓣酱

用料

• 鸡肉 鸡胸肉一块
• 花生米 孩子爸炸的花生米，不多了，剥皮用
• 黄瓜 多半根
• 水淀粉 适量
• 葱 少些
• 料酒 小许，腌肉用
• 糖 爱吃甜，略多
• 盐 少许
• 香油 腌肉
• 蒜 三小瓣
• 木耳 泡发一把
• 油 适量
• 胡萝卜 一小根
• 番茄酱 少许

儿童版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

腌肉，料酒一点点，淀粉适量，又到了一点香油

步骤 2

黄瓜，胡萝卜，花生米，葱，蒜，木耳切丝。可能习惯吧，做什么都放点蒜

步骤 3

胡麻油熟了，然后放鸡丁，估计是香油的原因吧，鸡丁一粒一粒的，都不沾，发白，盛出。山西北边，内蒙盛产胡麻油，做饭好香的，可是如果感冒，再用胡麻油做饭，闻到这个油味的话，感冒会加重哦

步骤 4

先放葱和蒜，炒香，胡萝卜，木耳，依次放入，翻炒

步骤 5

再放鸡肉，炒，放盐，花椒面，干姜面，跟平时做饭一样，翻炒，番茄酱调色，糖，爱吃甜，多点。炒到鸡肉熟了，放花生米，黄瓜，炒一下，着味。然后淀粉加凉水，忏一下，倒入锅中，增加粘稠度。出锅，成品如上

菜谱创建时间：2017-12-03 19:55:50