青椒炒肥肠

作者： 吉娃娃猪

老公喜欢吃肥肠，今天做一个肥肠炒青椒

用料

• 肥肠 克
• 姜 片
• 盐 克
• 豆瓣酱 勺
• 青椒 3个
• 肥肠 半斤

青椒炒肥肠的做法步骤

步骤 1

1，买卤好的肥肠，切成段。 2，青椒切成片。 3，切好姜葱蒜。 4，开火下油，中火，放姜葱蒜，炒出香味。放少量郫县豆瓣，和少量糖。转小火，慢慢把糖和豆瓣炒出香味。 5，放肥肠，转中火，一直搅拌约两三分钟，盛在盘子里，放青椒，放少量盐，青椒炒软之后放肥肠，大火搅拌半分钟盛盘。

青椒炒肥肠的小贴士

注意事项：郫县豆瓣和糖一定要少量，不要掩盖了肥肠本身的香味

菜谱创建时间：2017-12-03 19:32:47