西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： Liiizzy

小时候很爱吃，西红柿鸡蛋可以替换成其他蔬菜。

用料

• 西红柿 2个-3个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 面粉 150克-200克
• 盐 适量

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

做面疙瘩 面粉150-200克，两人量。 水一点一点加，用筷子搅拌成小疙瘩，疙瘩尽量小而均匀，直到无干粉。水不宜加太多。

步骤 2

热锅冷油，油热放葱花。

步骤 3

葱花出香味时，放入西红柿翻炒。 放入盐和糖。

步骤 4

直到西红柿炒化，个变小一些放水，水可以略多。

步骤 5

大火烧开水，慢慢放入疙瘩，用筷子搅拌以免粘连。 疙瘩熟后，蛋液画圈倒入，不要搅拌。

步骤 6

可以享用啦。

菜谱创建时间：2017-12-03 19:11:16